今年圣诞节如何挑选道德火腿

对动物福利越来越感兴趣意味着你的火腿来自这个圣诞节的选择有多种选择如果你想从道德养殖的猪身上塞进火腿,你应该寻找什么

今年你可以在超市货架上找到四个主要生产系统的火腿:传统火腿,免费母猪摊位,自由放养和“户外饲养,在稻草上养室内”这些标签是什么意思

常规火腿来自在密集系统养殖的猪,其中母猪(母猪)和仔猪(你的圣诞火腿来自的猪)都被放在室内

仔猪在三到四周龄时断奶

然后将它们放在集体围栏中

在板条或混凝土地板上(有时用稻草或垫料),直到它们在四个月左右变成火腿和其他猪肉产品

集约化养猪的一些主要动物福利问题涉及母猪的限制在怀孕期间,母猪这些金属摊位大约是母猪的长度和宽度,只允许很少的运动猪是智能和社交动物,这种限制会导致压力和伤害有证据表明其他类型的猪舍可以也会导致压力和伤害在分娩前,母猪会被移到分娩栏中,在那里它们会一直存在,直到它们的仔猪断奶为止,分娩的箱子是为了防止母猪p碾碎仔猪母猪有足够的空间躺下,这意味着她的运动受到严重限制澳大利亚大约75%的猪生产现在“免费播种”,此前猪肉行业自愿逐步淘汰母猪摊位Coles牌猪肉产品免费播种,Woolworths承诺使用摊位不到母猪怀孕的10%(约115天)在一些国家,包括新西兰,母猪摊位已完全或部分被法律禁止它们在ACT中也被禁止令人困惑,“母猪免费停放”并不意味着母猪不受任何限制系统母猪在交配后可以在“交配摊位”中花费长达五天的时间(对于科尔斯自己的品牌)产品,不到24小时)母猪仍然饲养在分娩箱中,直到仔猪断奶

今年主要超市有一些自由放养的圣诞火腿但是,只有5%的澳大利亚猪群是自由放养的

自由放养系统,例如RSPCA批准的户外系统和澳大利亚猪肉认证自由放养系统,母猪和仔猪都住在牧场外面它们可以进入避难所,洼地和阴凉处这些自由放养系统中的母猪不限于母猪摊位或分娩栏箱,并有机会表达自然行为大多数大规模散养猪生产发生在西澳大利亚州南部,具有理想的土壤,水和气候条件自由放养养猪在许多地方具有挑战性澳大利亚,由于气候炎热,养猪业也会产生环境影响这些因素包括土壤和水系统因粪便营养过剩而退化您可以从农贸市场,专业屠宰场和小规模养猪生产商那里购买自由放养的火腿

你在农贸市场买东西,询问猪是如何饲养的,以及它们是否是自由放养的

周围有几只火腿标有“户外饲养,在室内用稻草饲养” “这些过去被标记为”育成自由放养“,直到ACCC对使用此标签的一些生产者采取行动进行误导和欺骗性行为

带有此标签的生产者来自母猪生活在外面的生产系统他们生活在自由放养的条件下不限于播种摊位或分娩栏箱小猪出生在外面,但在断奶后移入内部并在稻草或其他垃圾上用小组围栏饲养,然后被屠宰为包括圣诞火腿在内的产品您可以通过购买最符合道德标准的产品来投票选择更好的动物福利你能负担得起的火腿,无论是来自其中一家主要超市的母猪免费火腿还是来自农贸市场的小规模生产者的自由火腿超市都在为自己的品牌猪肉产品制定更高的动物福利标准

对提高客户兴趣的反应这些更高的标准有可能影响新的澳大利亚动物福利标准和猪的指南,就像将在未来几年内开发 高达三分之二的加工猪肉(包括火腿和培根)是作为无骨冷冻猪肉进口的

如果你想购买澳大利亚火腿,可以在骨头上找火腿,如“100%澳大利亚猪肉制造”这样的标签,或者方形粉红色“澳大利亚猪肉”标签如果你正在寻找一种也有口味的道德火腿,请查看好食物圣诞火腿口味测试十大火腿中的七种来自散养猪

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